Fragola favetta
Descrizione
“A partire dalla fine degli anni ‘50, gli agricoltori terracinesi hanno favorevolmente accolto la proposta di un’azienda sementiera francese di impiantare una nuova varietà di fragola: la Favette. Questo frutto dolcissimo riesce a trovare un habitat idoneo nella pianura Pontina, con un’estensione di poco più di 100 ettari. Da allora, nella zona, la conservazione del seme avviene ad opera degli stessi agricoltori che mandano a fioritura le piantine.
La fragola favette di Terracina si presenta con una forma tonda-circolare, di colore rosso intenso e con un sapore molto più dolce e molto più profumata rispetto alle altre varietà.
Il periodo di produzione va da fine marzo in serra a fine giugno in pieno campo. ”
(Fonte: https://www.arsial.it/wp-content/uploads/Guida_Arsial_completo.pdf)
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